上周我们发过一篇疫情期间,自己找事做的文章(被疫情逼疯,留英学子弃学务农 )

收到了不少热心读者的私信。这其中还不乏一些精彩投稿,和我们讲述自己留守英国的生活。我们在其中选择了一篇特别有内容的投稿与大家分享。

来自Davi的美食笔记

大家好,我是Davi. Shao,目前在纽卡斯尔大学,土木工程本科读大一。

学校宿舍选择的是ensuite,楼层是配有公用厨房客厅的五人套间。

初来纽卡时,只买了一个碗一个碟和一个锅,以及必备的盐和糖。吃的大多是即时食品,用微波炉或者烤箱加热那种。尝试了很多选择,但都不太合口味。之后有一天,碰巧在套间里遇见了室友,打招呼发现也是中国人。同一天,做了来到英国的第一顿饭。印象比较深刻,菜品是:胡萝卜丝炒青椒、烤香肠和番茄鸡蛋汤。

饭后,我们就商量着一起搭伙了,最后决定,我做饭,室友洗碗。食材费平摊。后来再去超市,我们都是买双份的放在厨房共享。

之前在家读书的时候,爸妈都会烧饭,不管工作有多忙,下午五点开始,总有一个会在厨房忙会儿,而我是最后刷碗收拾桌子的那个。刀落在板上的切菜声以及铲子在锅里翻炒的声音,我早已习以为常。

头两顿饭,的确是为了吃饭而做,也没有特别的作料和厨具。但我不喜欢一成不变的东西,尤其在吃的方面。爸妈在家里也会隔三差五给我换换口味,将菜做出新的吃法。时间久了,许多菜的品相以及爸妈做菜的过程也就记在了心里。现在轮到自己做饭,我就都想试试看。有时尽管具体的步骤不清楚,但从菜大致的模样,我也能知道要提前准备些什么。就算真的做不了,我会去网上搜索,然后参考两三个不同版本,做出属于自己风格的菜品

一般做菜的时间我都控制在1.5小时左右,但吃完也不过十来分钟,计算下来,也没有占用我每天太多的学习以外的空余时间。提前买好菜,做菜前想好要烧哪几种食材,依次归类就行(荤素两菜)。如果有朋友来“蹭饭”会再多烧几道。现在疫情期间,每天都烧,自然而然的效率也快了许多。基本在45分钟内就能完工。最近明显感觉刀工都上升了一大截。

小编短评

Shao同学,是我去年UCAS申请服务的学生。他来自上海的一所国际学校,品学兼优。顺利入读纽卡斯尔大学土木工程专业后,偶尔能在朋友圈看到他来英国后的一些动态分享。因为土木工程专业的实际情况,还能看到一些“工地”、“外景”的学习场面,这个和众多商科、理科同学的朋友圈分享相比,“画风清奇”。

上周种豆芽的推文发送后,我看到他朋友圈晒的分享,就关心了一下他在英国留守的安全问题。没想到的是,他给我展示上面大家已经看到的疫情期间的烹饪作品。我非常的震惊。

震惊在于,无论如何没有想到一个大一的男生,有如此“出神入化”的手艺。和自己上学时候手艺对比,瞬间被秒成“渣”。不得不感叹,真的是一代更比一代强。

总有人说95后,00后,被宠的不成样子。但是我看到的在国外的年轻人们,都是很积极努力生活的样子。

“生活所迫”,出国的孩子们,多少都有些手艺傍身,他们热爱生活,乐于分享。平时要学习,赶论文,准备演讲是常态,朋友圈有不少的吐槽;周末里美食聚会,摄影作品、手工制作、舞蹈健身小视频也多有展示。这种自律的生活态度,独立的生活能力,在繁忙学业和丰富生活之间,频繁又自然的切换,让他们比同龄的孩子们多了份处变不惊的淡然。 我这里并没有要批判对立,捧高踩低的意思,只是想说出国的这份经历,确实对孩子们的成长有很多积极的益处。

现在越来越多的同学们选择出国,让很多人说出国水,没什么用。那要看如何定义“有用”。仅仅现实的说,找到好工作,拿到好薪水,对比十几年前,确实没有那么突出的功利效果了。但是这种完全独立自主的生活经历,遇事靠自己拿主意的日子,还是非常值得珍惜的。在一个不同的环境背景中,学习、观察、感受并且真实的生活,会带来很多新鲜的体会,这种体会,能让人终身受益。

说回Shao同学,就只厨艺这一点,别是和同龄人对比了,和很多比他大很多的人比,也绝不落后吧。这么强的动手能力,绝对是要被肯定的,这也是我们会选择这篇投稿的原因之一。孩子选择自己动手做饭来缓解学业压力,是个非常值得肯定的健康方法。经济环保,还能保证健康营养。

我们也希望所有在英国留守的同学,都能顺利度过这个特殊时期。也希望国内的家长能够对我们有信心。孩子们都是努力又优秀,请你们放心。

文字:深藏功与名/Davi. Shao

采访:深藏功与名

图片:Davi. Shao

排版编辑:伯村第一可爱

  

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