现在很多学生会选择去英国留学,英国的生活方式和风俗习惯都与中国有很大差异,也形成了自己独特的饮食文化。下面小编为您详细介绍英国那些秀色可餐的甜点,想去英国留学的同学不要错过。

 

  一、派

  拜麦当劳所赐,大部分同学应该很小就知道了什么是派啦。就是两层面粉制品中夹着水果嘛。不过我们一般买到的派,外层不会像麦当劳那么脆。跟tart比起来呢,就是水果一起烤了塞进里面去了吧。

  二、挞

  挞,就是蛋挞底部的那个托!在英国很常见的是各种各样的水果挞,就是各种水果加上奶油、奶油冻、酥饼堆在一起。水果挞有大有小,在很多甜品店都能买到新鲜的。

  三、司康

  司康算是很能代表英国的一种甜点了吧?它又被称为英国松饼、英国薄饼。不过它的知名度貌似没有法国和意大利的甜品高,很多同学出国前都不知道这是什么呢!司康饼的主要成分是面粉、大麦、燕麦、砂糖等等,有些Scone里也有小葡萄干、Cheese、枣子等。一般来说司康已经带有一点甜味,但是英国人吃司康的时候还是会在里面抹上果酱和奶油。觉得太甜配上茶一起喝就协调啦。司康是英式下午茶里必不可少的一种东西,女王也每天都要吃的!

  四、奶酪Crumble

  Crumble是在二次世界大战时起源于英国的甜品。虽说起源于英国……但它的发明人还是法国移民来的厨师。Crumble吃起来很像饼干屑夹水果,也就是说在饼干屑的下面还有一层水果哟。比如苹果、rhubarb(食用大黄)、桃子、蔓越莓等等。刚烤完的Crumble很脆,吃到里面的水果部分又热热软软的。咱们办公室里的好多同事都很喜欢吃这个!在一般的超市里很容易就可以买到它,回家自己烤一下做饭后甜点吃再好不过啦。

  五、布丁

  说起布丁,大家一定都不陌生……因为在中国,也有很多地方有卖布丁的。可是英国的布丁和中国的真的不太一样,所以很多同学一来英国就被搞迷糊了……其实布丁是有很多种的,在美国和加拿大,Pudding基本指的就是咱们在中国吃的那种,有点儿像果冻;但是在英联邦国家呢,那样的Pudding被看成是Custard的一种(维基百科说的)。而在英国所说的Pudding就更像是蛋糕,比如圣诞布丁;有时候布丁甚至是一种菜了,比如有名的约克夏布丁、黑布丁(也叫做血肠)等等……

  六、胡萝卜蛋糕

  胡萝卜蛋糕是英国人最喜欢吃的一种蛋糕了。它的出现是因为,在过去,甜料是很稀有的,一般人也买不太起,而胡萝卜里的含糖量很大,所以人们就用胡萝卜代替糖了。主页委媛本人很讨厌吃胡萝卜,但是觉得胡萝卜蛋糕的味道还不错,吃不出胡萝卜的感觉!

  七、乳脂松糕

  英国,站在超市的甜食柜前,往往最先就被Trifle吸引了。因为它又有果冻又有奶油又有水果,一层一层排好,看着太诱人了。 Trifle的历史十分悠久。它的食谱最早出现在1596年,在一本名叫The good huswife’s Jewell的书中。那时Trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生姜和玫瑰香料。60年后,Trifle里又被加入了鸡蛋、Custard(奶油冻)以及被酒精浸泡过的面包。到了1747年,果冻(jelly)又被加入了这份食谱,这就和今天的Trifle相差无几啦!现在的Trifle还是有许多口味的。比如有的Trifle里面会加入酒(一般是雪莉酒、马德拉酒),不含酒的Trifle就会加入姜汁汽水这样的液体。

  因为Trifle长得好看,所以它基本上永远是装在透明的容器里的。找个充满阳光的下午,和好闺蜜一起吃trifle聊天应该是很不错的选择呢!说了几个英式甜点,再来说说法式的吧。法国甜点可比英国甜点精致多啦,看着甜点都能让人想到浪漫的法国呢!

  

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