其实,即将踏上留学之旅的小伙伴,不用担心吃饭问题,英国好吃的多着呢,今天,就带同学们去领略一下英式早餐的魅力!

 

  不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配,英式早餐以菜点丰富著名。

  需要说明的是,标准英式早餐中这么多种类的食品不是供客人选用其中几样,而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐。

  许多英国酒店还打出“完全英式早餐”的招牌来吸引游客,甚至在下午也可以让游客吃到喷香可口的英式早餐。

  现在,英式早餐已经超脱了“早餐”的原意,而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分。

  一起来围观英式早餐由哪些组成

  主食

  烤番茄(half a tomato)(番茄底划十字口,入烤箱)

  炒蛋(scrambled egg) (其实就是平底锅煎的荷包蛋)

  香肠(sausage) (由大约含10%左右淀粉的冷藏肠烘烤而成,非100%纯肉)

  培根(bacon) (煎熟的,非烤)

  茄汁黄豆(baked beans)(稠番茄汁配熟黄豆,一般都是罐头制品)

  蘑菇(mushroom) (一般煮熟后淋带起司的酱汁)

  炸薯块(hash browns) (七八成熟的土豆块再以鸭油炸至全熟的是正宗,吃时仅撒些细盐)

  血肠(black pudding)(一般很少见,以猪血和肥熏肉为主)

  面包

  吐司(toast)(搭配黄油与果酱,分为焦的和不焦的)

  可颂(Croissant)(即牛角包)

  丹麦卷(和牛角包类似,但是长条状)

  炸面包(选用烤制两天后的面包,切片后用中火在锅里加黄油煎烤,出锅时焦黄酥脆)

   副食

  麦片粥(porridge)

  麦片(cereal)(搭配牛奶或酸奶,还可加入干果或水果)

  饮料

  果汁

  牛奶

  咖啡

   当然还有典型的“英式早餐茶”

  英式早餐茶的发源地是苏格兰,是多种红茶的混合茶,茶浓而提神。

  英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。

  它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。

  一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。

  英式早餐茶是一种醇厚的饮料,带有淡淡的花香,适合配牛奶或柠檬,但牛奶和柠檬不能同时使用,因为柠檬会使牛奶凝固。

  早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。

  适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。

  搭配如此精妙而营养丰富的英式早餐,其实也反映了严谨而周到的英国性格。

  在你抵达英国的第一个早上,不如找一家英早店坐下来,伴着英国温润的空气,享受一顿完美的英式早餐,开启接下来的美妙旅程吧!

  

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