赴英留学:如何“入乡随俗”?

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   初次到英国,总能发现一些与国内不一样的地方,特别是英国的生活方式,有的难以理解,有的非常有趣,还有的令人佩服,下面就和小编一起来看看吧。

  Q:英国人是不是以炸鱼薯条(Fish & Chips)为主食吗?

  A:当然不是,只有一部分人英国人经常以此为主食。不可否认,从19世纪就开始流行的美味炸鱼薯条受到全英国人的喜爱,作为英国的“国吃”同时也是一种典型的英式快餐,可以当正餐也可以作为零食,但不是所有人每天都要吃的。还有其它美味食物来满足英国人胃口和味觉的需要,比如下面的几种:

  完整的英式早餐,又称为Fry-up

  Fry-up是英国的一项传统,所有的食物如煎鸡蛋、香肠、蘑菇、熏肉、面包、烤豆、番茄都放在一个大大的盘子里,甚至还有可能再加上一个或两个土豆饼,喝的东西有咖啡、茶、牛奶、果汁等。

  星期天烤肉晚餐 (Sunday Roast)

  英国典型的星期天烤肉晚餐通常由烤肉(一般是牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉、鸭肉或鹅肉)、烤土豆(或土豆泥,取决于个人爱好)、约克郡布丁、蔬菜和肉汤组成。往往需要花费很长时间才能做完这顿饭,英国人也经常以自己能制作出一顿美味的周日烤肉晚餐而自豪。

  牛肉馅饼

  受到英国人喜爱的馅饼是由切碎的牛肉、切片的猪/羊/牛的肾脏、炸洋葱和肉汁做成的,在寒冷的冬天吃上热热的牛肉馅饼非常可口舒适。

  香肠和土豆泥

  这道菜十分美味,以香肠搭配土豆泥和浓肉汁制成,是在英国的餐馆和酒吧中点的最多的一道菜。

  Q:为什么英国人吃薯条时要放麦芽醋?

  W:薯条对于英国人来说是非常重要的一种食物,但如果你不往上面放点什么,就不能品尝到它的美味。放的调味品从混合了蛋黄酱的辣酱到仅仅放点盐都可以,但将少量的麦芽醋和盐洒在热热的薯条上是最经典的吃法,酸甜可口,令人胃口大开。如果薯条配上炸鱼一起吃,那么微酸的麦芽醋还起到了解腻解腥的作用。你刚到英国时,可能不习惯吃它,但时间长了,说不定还觉的不放麦芽醋不好吃呢。

  Q:为什么英国很多卖酒的商店叫“Off Licences” ?

  W:在英国,卖酒的地方都要取得执照才允许销售酒。有两种类型的卖酒执照,一种是Off licence,另一种是On licence。被称为Off licences的卖酒商店和超市可以合法的出售未开封的酒,顾客买完后直接带走,在这些地方酒大多不叫做 alcohol,而叫做 off licence,即“不在里面喝酒”的意思。On licence指出售酒并允许顾客当场喝的地方,如酒吧、俱乐部、咖啡馆、小酒馆。有些小餐馆没有取得卖酒执照就不能出售酒,你如果去这种地方就餐,可以自带酒水。

  英国喝酒买酒小TIPS:

  在英国只有年满18周岁才可以买酒,如果你年龄已够但还略显稚气,最好的办法是带上证明你年龄的证件。

  如果到酒吧喝酒,需要自己去柜台点而不是坐在位子上等服务员给你送来,要事先想好是哪种酒,直接告诉服务员,不要犹豫再三。如果你不买酒,不要靠吧台站立。在酒吧内不要大声说话,也不要做出弹手指或敲桌子、挥手臂等动作。

  如果你对服务满意,可以请服务员喝一杯,甚至比单纯给小费显得更友好。

  英国对酒的分类很多,如烈性酒whisky、苦啤酒bitter、淡啤酒lager、生啤酒draught beer、开胃酒aperitif等等,要买酒之前,要事先弄清楚。

  Q:为什么英国人见面时喜欢谈论天气?

  A:综合起来看有两点原因。一是因为英国岛国的独特气候具有不可预知性,刚才是晴空万里,转眼又大雨倾盆,连英国气象局都常常做出错误的预报。所以人们见面时,先谈论一下天气,“猜猜”明天甚至过一会是什么天儿,这似乎是件很有趣的事情。二是基于英国人的性格,比较保守,处事方式较为含蓄。与不熟悉的人初次见面,不可能就海阔天空的聊起来,为了避免尴尬,打破沉默,可以用谈论天气的方法作为开场白,几句话聊下来,气氛缓和融洽了,再进入谈话的正题,显的顺理成章。而较为熟悉的人见面,简单的谈论天气也就是打招呼的意味,相当于我们说的“最近工作忙不忙”之类的话题。

  Q:Bob‘s your uncle是什么意思?

  A:这个短语可不能按字面意思理解,那样会闹笑话的,其真正意思是“就是这么简单/很容易就完成”,英国人经常用这个短语来形容做事情很轻松很容易到达目的意思。英国还有许多这样的俚语,要慢慢了解才能懂的其真正意思,但要注意,并不是所有的俚语都是正面的,一定要确保不要说错,否则被人认为没礼貌。

  Q:与英国当地人交往过程中要注意哪些细节呢?

  在英国,严格遵守时间是非常重要的,特别是对于一些重要的会议,如大学里的演讲课、讨论课,一旦到时间会立即开始,所以你一定要准时参加,最好是提前一会儿到。有一些休闲性质的聚会就不一样了,如学生自己举行的派对,在正式开始时间后的三十分钟至四个小时之内的任何时间到都可以。

  (1)有的时候你会发现英国人似乎很冷漠,对某些事的看法予以保留,其实他们真正的意思是不想过多的打探别人的隐私。

  (2)大多数人见面时会握手互相问候,有时老朋友见面也会互相拥抱(通常是女士)。

  (3)排队是经常见到的现象,如果插队会被认为是非常无礼的行为。

  (3)记的,一定要经常用“please”、“thank you”、“sorry”和“excuse me”。

  (4)英国的幽默感有时会令人非常迷惑,有时甚至是讽刺式的,对此也不要太在乎。

  (5)吃东西时发出大的声响是极不礼貌的。

  (6)同别人谈话时,一定要注视别人的眼睛。如果你不认真听别人讲话或是说谎是非常无礼的行为。

  (7)与不太熟悉的人交谈时,不要与其贴的太近,这会令英国人感到不舒服。

  (8)英国人通常不会直接拒绝别人,而是婉转的说出自己的意思。

  (9)他们也不会刻意令别人感到难过和尴尬;同样,他们也不会直接问别人一些私人问题,如收入多少,或是年龄体重等等。

  Q:在地铁上的英国人都很有讲究礼仪,主要表现在哪些方面?

  A:英国人的“绅士”风度全球有名,乘坐地铁时更显得彬彬有礼,如:

  (1)不会一直盯着陌生人看,即使对方是一个非常引人注目的人;

  (2)给老人让座位,但如果对方不需要,就不再坚持,因为有些英国老人不愿让人以为他比别人弱;

  (3)如果街头艺人乘地铁,通常给些零钱,或来个有礼貌的微笑,

  (4)如果有人坐在旁边看报纸,不会越过他的肩膀去看报纸;

  (5)如果看到有人被车门夹住,赶紧帮助他们出来或马上报警;

  (6)不在车上吃东西和饮酒;

  (7)下车时随手带走垃圾。

  

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